金针菇,属口蘑科小火焰菇属的真菌,学名毛柄金钱菌,又名金菇、构菌、朴蕈等,因其菌柄细长,似金针菜而得名。金针菇氨基酸含量丰富,尤其是赖氨酸含量较高,对促进智力发育及增强记忆力有裨益,有 益智菇 的称号;能够增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,有 一休菇 的美称;同时具有抑制血脂升高,降低胆固醇及抗疲劳等功效。目前,金针菇已经成为大众消费菜品中重要一员。众兴菌业金针菇主打 羲皇、女娲、雪白、菌福 等品牌。
羲皇 牌金针菇被中国绿色食品发展中心认定为 绿色食品A级产品 ; 羲皇 商标被国家工商行政管理总局商标局认定为 中国驰名商标 。
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